Der Agriturismo Baccu Cardu ist von jeher darauf bedacht, die Ansprueche seiner Kunden zufriedenzstellen; deshalb haben wir unsere Menue-Vorschlaege auf Gaumen, Geschmack und Ansprueche der wachsenden Gesellschaft der Vegetarier abgestimmt.

Wichtigste Regel fuer unsere vegetarischen Rezepte: wir richten uns streng an die Verarbeitung saisonbedingter Erzeugnisse.

Wie beim glutinfreien Menue bitten wir um Voranmeldung, um stets ein Maximum an Frische und Aroma garantieren zu koennen.

Vorspeisen
Schweinswurst (luftgetrocknet), Schweinebacke, Oliven, verschiedene Kaesesorten, Ricotta mit Tomaten und Basilikum, gefrittetes Gemuese, typisch sardisches Weissbrot mit Kartoffel-Minze-Fuellung, Hirtenbrot mit frischen Tomaten und  Basilikum
Vorspeisen (wahlweise)
Ravioli al sugo e Tagliatelle mit Saison-Gemuese
Hauptgericht
Torta salata mit Gemuese und Auberginen im Topf zubereitet (od. anderem Saison-Gemuese)

Gemuese und Obst der Saison, Wasser, Hauswein (weiss od. rot) Kaffee un Verdauungslikoer, sardisches Gebaeck

Menue zu 38 Euro
(Für Kinder Ermäßigungen)